据北京市东城区市场监管局消息，2023年8月14日至8月28日，东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现问题31处，涉及快乐柠檬、喜家德、和府捞面、汤城小厨、巴蜀王婆大虾、正一味石锅拌饭、张亮麻辣烫等餐饮企业。具体通报如下：
1.北京回鹅香餐饮有限公司（回鹅香；东花市街道）
存在使用清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
2.北京万恒易达餐饮店（张亮麻辣烫；东花市街道）
存在使用清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
3.北京南新仓万龙洲饮食有限责任公司（万龙洲海鲜；东四街道）
存在未定期对食品安全状况进行检查评价的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正，给予警告。
4.北京兴德漫商贸有限公司（汤鲜生；东四街道）
存在未建立健全食品安全管理制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项?的规定，责令改正，给予警告。
5.北京韩中阁三千里餐饮有限公司（韩中阁三千里烤肉；东四街道）
存在未按规定实施生产经营过程控制要求的行为，违反了?《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
6.北京炫丽磁场牛肉馄饨店（牛肉馄饨；交道口街道）
存在未建立执行日管控、周排查、月调度工作制度的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正，给予警告。
7.北京山木蓝咖啡屋（山木蓝咖啡；交道口街道）
存在未建立执行日管控、周排查、月调度工作制度的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正，给予警告。
8.束河人家（北京）餐饮管理有限公司（束河人家；交道口街道）
存在未建立执行日管控、周排查、月调度工作制度的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正，给予警告。
9.华住酒店管理有限公司北京朝阳门南小街分公司（桔子水晶酒店；交道口街道）
存在未建立执行日管控、周排查、月调度工作制度的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正，给予警告。
10.北京南锣巴蜀王婆餐饮管理有限公司（巴蜀王婆大虾（南锣鼓巷店）；交道口街道）
存在未建立执行日管控、周排查、月调度工作制度的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正，给予警告。
11.北京兴明方辉餐饮服务有限公司（香河肉饼（交道口店）；交道口街道）
存在未建立执行日管控、周排查、月调度工作制度的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正，给予警告。
12.北京喆喆餐饮管理有限公司东城东方广场分公司（和府捞面；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
13.北京哆哺啉餐饮管理有限公司第七分公司（喜家德；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
14.北京甲乙饼立方餐饮中心（有限合伙）（甲乙饼；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
15.北京佳群餐饮管理有限公司东方新天地分公司（快乐柠檬；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
16.哈尔滨新宝澳门酒店管理有限公司北京六顺天地小吃店（澳门小吃；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
17.北京黄记煌庚申餐厅（有限合伙）（黄记煌三汁焖锅；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
18.新田餐饮（北京）有限公司东城第一分公司（谷田稻香；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
19.北京沐渔餐饮有限公司（半天妖烤鱼；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
20.上海拉比卡咖啡有限公司北京新东安店（%；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
21.北京燕都金街宾馆有限责任公司（燕都金街宾馆；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
22.北京翠澜雅聚餐饮管理有限公司（翠澜雅聚；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
23.方叔叔餐饮管理（北京）有限公司王府井店（方叔叔；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
24.北京雁巢餐饮有限责任公司新东安分店（雁舍；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
25.北京市乐语服装商贸有限公司（恺芮家.私房菜；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
26.北京速胜博贰餐饮有限公司（锦尚阁烤鱼；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
27.北京汤城小厨餐饮管理有限公司东方广场分公司（汤城小厨；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
28.北京渝火京城餐饮管理有限公司（楠火锅；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
29.北京唐人馆餐饮管理有限公司（唐人馆；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
30.上海摄来餐饮管理有限公司北京分公司（喜来稀肉；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
31.北京市正一味快餐管理有限公司东城第三分店（正一味石锅拌饭；王府井地区）
存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
