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优博讯助力叮咚买菜打造数字化供应链,实现“有生命力的增长”

来源:中国食品行情报     作者:诗柳     发布时间:2023-07-31     
  前 言  现如今,生鲜电商行业已进入更加追求配送效率的生鲜到家时代,而前置仓模式将商品前置到距离消费者更近的场景,提

  前 言

  现如今,生鲜电商行业已进入更加追求配送效率的生鲜到家时代,而前置仓模式将商品前置到距离消费者更近的场景,提高了物流配送效率及消费者的购物体验,进而受到了市场的广泛关注。从前置仓模式生鲜电商履约成本构成来看,大仓到前置仓以及最后一公里仓配成本较高,在此背景下,如何优化供应链管理,实现各环节的协同和信息共享,从而达到降本增效的目的成为生鲜电商行业面临的挑战。

项目背景

  叮咚买菜是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP,由上海壹佰米网络科技有限公司运营并开发,可为用户提供手机下单、0元起送、最快29分钟送达的便利购物体验。目前,叮咚买菜在全国已覆盖二十余个城市,业务范围在北上广深一线城市及南京、扬州等新一线城市,日订单量超85万单,服务全国超3000万家庭。叮咚买菜之所以能实现全面盈利,其深耕的自有供应链发挥了重要作用。上游与源头产地链接,下游送达客户门口,叮咚买菜建立起了超长的供应链。

  随着消费能力的提升,消费需求更加多元化、个性化,叮咚买菜拥抱时代趋势,希望通过数字化改造以实现客户复购,通过拓展商品品类结构、打造数字化管理模式,提升履约效率,最终实现用户端购物体验提升和供给端的降本增效。在创新升级的过程中,叮咚买菜主要面临以下痛点:

  1. 前置仓运营成本较高:叮咚买菜的前置仓通常位于城市或者物流交通便利的地区,且需要租赁大面积的仓库空间,租金相对较高。此外,为了保证商品的保鲜和确保库存的准确性,仓库需要配备适当的设施和保管系统,库存存储、处理、盘点、报废和损耗等各个方面增加了前置仓的运营成本。

  2.食品生产过程难以溯源:由于生鲜类食品的特性,其生产过程较为复杂且易受各种因素的影响,因此实现食品全生命周期追溯管理面临挑战。3.海量门店存在信息孤岛:叮咚买菜门店分布广泛,涉及到多地区、不同团队和复杂的运营流程,而信息协同多套业务系统、多仓、多设备、多商品协同运作,管理和操作的难度较大。

  优博讯为叮咚买菜提供一体式配送数字化管理解决方案,通过企业级智能终端DT40,实现货品入库、货品上架、价签管理、库存查询、防伪溯源、督导巡检等全方位数字化管理,助力叮咚买菜把食品安全、美味和新鲜打造成足够坚实的长板。

应用场景

  1、货品入库

  叮咚买菜各门店通过优博讯PDA智能终端进行每期商品入库,通过扫描供货单号,即可获得货品信息并执行验收入库,系统将为货品自动计算出最佳仓位,将不同商品存放至对应仓位,并扫码关联商品信息和仓位信息,方便拣货员查找商品位置。

  2、商品上架

  门店店员通过优博讯PDA扫描货品后,点击“上架”即可实施商品上架,对此商品信息与货架信息实施绑定,确保库存管理的及时性和准确性。同时,通过使用优博讯PDA扫描即可显示商品在各门店的销售数量和实时库存,并结合订单情况预警提醒补货调货,打通线上线下资源,充分调用各门店资源,真正实现OTO的落地闭环。

  3、防伪溯源

  叮咚买菜始终秉持食品安全是生鲜行业的“生命线”信念,采用“7+1”品控流程,在新品审核、源头质检、到货验收、加工分拣、存储巡检、分拣打包、配送交付、反馈处理等各个环节中全力保障“舌尖上的安全”。

  使用优博讯PDA可以实时监控生产过程中的关键环节,如温度、湿度、运输条件等。通过使用优博讯PDA扫描商品二维码,可以快速、准确地收集数据,并与溯源系统进行数据同步,建立生鲜食品完整的溯源信息链条,一方面帮助企业对溯源数据进行综合分析,发现潜在问题,改进生产和供应链管理,另一方面帮助消费者确认商品的真实性和合法性,追溯商品真实来源和历史信息。

  项目收益

  1、软硬结合,提升订单管理效率

  优博讯DT40可适配多种软件,如进销存、聚水潭、金蝶等国内外领先的业务软件,通过使用优博讯DT40,客户可及时管理订单,有效提升了订单管理的时效性、可视性以及便捷性。

  2、生鲜配送全流程追踪,打造过硬品控体系

  对于生鲜配送企业来说,生鲜腐坏是最难控制的成本。优博讯DT40助力企业管控运输过程中的货品可视化及运输时效性,提升客户货品调拨的及时性,帮助客户提升其服务品质,提高消费者满意度。

  3、精细化出入库管理,降低货品损耗率

  针对其前置仓、中转仓和转运中心,优博讯DT40能帮助其在货品出入库方面进行有效管控,提供实时的库存和销售数据,使管理者能对目前仓库内的货品情况有及时的了解,为其决策提供支持,以便其及时出货和补货。

  蔬果生鲜的保质期限较短,叮咚买菜在使用DT40之后可有效地对仓库内货品进行先验先出,减少货品因过期而导致的损失,降低因存货损失而导致的成本增加。

  4、适配计费管理系统,降低人力成本

  针对物流仓储各环节的计费复杂性与重复性,优博讯的DT40可适配多种计费管理系统,帮助叮咚买菜妥善统计各类繁冗的计费数据,减少其在统计过程中所耗费的时间及人力成本。


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